第267章 野羊肉（中）
第267章野羊ròu（中）
野羊，说白了就是狍子，不过是不同的地区所叫的名字不同而已。
这玩意在东北那疙瘩不算稀罕，但在金陵这块到是很少见。自从那回在批发市场门口碰巧买了只之外，秦晓伟后来就没碰上过。
前几回在家劲养殖场里采购的时候，他就想过买只几狍子放空间里养着好吃ròu，可没成想因为地域的差别，人家根本就没搞这个品种。
狍子是东北林区最常见的野生动物之一，东北人叫它“傻狍子”。其实，狍子并不是真的傻，而是它天生好奇的xìng格，给人造成了傻乎乎的感觉罢了。
这玩意的好奇心甚至比人都重，见了什么都想看个究竟，碰见人就站在那儿琢磨这人是怎么一回子事;碰见车就盯着研究个没完，像个总爱研究事物的专家。
若是车在夜晚行路碰到狍子，狍子的举动就更让人有理由叫它傻狍子了。早些年，夜晚在山间公路上若遇上狍子并不是很新鲜的事儿。
当汽车开着亮亮的大灯在马路上奔驰，前方灯影里突然现出个样子像鹿的动物来，不用惊奇，一准儿是狍子。
这时的狍子就是典型的一根筋了。它才不管后面汽车对它有什么威胁，只管顺车灯跑，有了光亮好行路嘛。
也正是因为这好奇的天xìng，所以才会经常将它自己陷入困境，狍子不管遇到什么情况，也不会像其它动物那样跑啊跑，拼了命地跑，一直跑没了影儿，跑到安全的地方为止。
在遇有情况它也是拼命地跑，不过，狍子的奔跑不会持久，它跑一会儿还要停下来看一看，看形势对自己不利再跑，跑一会儿又忍不住停下来看。
狍子不单单是自己跑一会儿停一会儿，就是追击者突然大喊一声，它也会停下来看。所以，才会有着“bāng打狍子”和“傻狍子”的俗语。
这狍子ròu可不光是美味，而且还有着温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。
对于老年人来说犹为有益，所以这回听说村里老把头家里抓了一只，身为一个大厨的秦晓伟怎么可能会错过。
只不过，等他一溜烟的跑到老把头家里时，那边早已经围上了不少的村民。
一进门，生怕来迟了的秦晓伟扯着脖子就喊道。：“把头叔，你抓的野羊ròu还有没有了？千万给我留点啊。”
声音刚落下，发现这位大老板来了的村民们顿时就热闹了起来，打招呼的、拉关系的、问农业公司那边还要不要人的，七嘴八舌说什么得都有。
等秦晓伟一一耐心的应付了之后，这才顺着大家自动让开的路走到了里面。
“有，有得是。这野羊都还没杀呢，刚请人去喊了老刀把子过来动刀，他人还没到你就来了。”今天算是走了大运的老把头，红光满脸地说道。
走到近前的秦晓伟就看到一头明显应该是成年的狍子正被捆在一边，上前拍了拍这傻呼呼还不知道自己命运的狍子脑袋，笑道：
“呵呵……我说把头叔，你连这东西都能捡到，这运气可真是让人羡慕啊，有机会我也得上山试试，说不得也能碰上这种好运。”
而这话虽然他只是说说，但直接就说出现在场的那些村民的心声。
要说最近一段时间因为农业公司那边的工程，大王村村民可是额外赚了不少，但这种野味也不是所有人都舍得去买的。
在看着老把头这么运气，这大王村又靠着山，同样想去碰运气的可不止一个两个。
“这玩意一开始也吓我一跳，刚碰上的时候不但不跑，居然还凑到跟前，回来我一问大狗子才知道，这就是东北那疙瘩的傻狍子。”老把头笑道。
而这时，围观村民里有人说道：“老把头，这东西你打算怎么处理啊？”
“还能怎么处理，宰了吃ròu呗。谁让就碰上一只，要是一公一母，我说什么也得留下来自己养着下崽。”老把头笑道。
有几个嘴馋也舍得huā钱的主儿，就说道：“那敢情好，不过，这东西你打算卖什么价啊？”
“这个，我还真不知道行情。对喽，秦老板，你就是搞养殖的，这玩意的价格你说一个吧，说多少就是多少。”老把头不由说道。
要说这狍子虽然在金陵的山野之中也存在，但数量并不算多。平时基本都在深山里待着，只有冬天没了食物时才会往外跑。
再加上市场也没极少有得卖，算是个稀罕物，所以，这价格对于老把头这种一辈子都窝在村里刨土hún饭吃的人来说，还真nòng不清楚。
之所以问秦晓伟并表示说多少是多少，主要还是想着卖个好，等开chūn之后农业公司那边开了工，自己家里也好拉上点关系。
要不是碍着村里人都传开了自己得到这野羊消息，怕面子上不好看，再加上这心里多少也有些舍不得，老把头说不定就把这东西给白送了。
被点了名的秦晓伟思量了一下说道：“这狍子ròu我以前到是买过一次，市场上的价格大概在四十元一公斤至六十元一公斤的样子。”
“也就是二三十块钱一斤，不过，要是整头卖的话就没这么高的价格了，毕竟内脏、狍子血等等部分都占了分量不是。”
这个价格一说出来，老把头家院子里顿时就更加热闹了起来。
要说现如今这农村早就不象以前那样一年到头吃不上几回ròu了。可对于目前还属于贫困村的大王村来说，共二三十卖块钱一斤的价格去吃ròu，那真是脑袋被猪咬了。
原本那几个还想开开荤的村民，在知道这个价格之后顿时就打了退堂鼓。毕竟一斤狍子ròu的价钱，都够他们买两三斤猪ròu的了。
要是换成鱼的话，更是能买上吃几天的量。单为图一个嘴快活而糟践钱，别说这些人自己舍不得，就连他们家里人估计也同意不了。
“秦老板，这玩意真的这么贵？”被这个价格给nòng得有些呆的老把头问道。
秦晓伟耸了耸肩，说道：“这价格只是城里的零售价，就象村里jī啊鱼的不值什么钱，可拿到城里就值钱的道理是一样的。”
按理说听到这狍子ròu的价格高老把头应该高兴才对，可恰恰相反的是，听了这个价格他是一点也高兴不起来。
这玩意他nòng回来本就是打算卖钱的，可将心比心的，要真卖这么高的价格，这头狍子能卖得出去才怪。
在听了这番解释之后，当老把头刚准备开口想把价钱给降下来时，突然就看到自己的婆娘借着拿接血用的盆的机会正冲着自己使着眼色。
心领神会的他当即跟院子里的村民们招呼了两句，随后就跟着对方进了里屋。
“刚刚你是不是想把狍子价给降下来好卖？”老把头婆娘说道。
“是啊，二三十块钱一斤，这价格谁会买。”老把头点头道。
“你还说狍子傻，我看傻的是你才对。”杵了自己老伴一阳指之后，老把头婆娘说道：“别人买不起，那秦老板还买不起吗？”
“再说了，这价格又是他自己个儿开的，你就按二十块一斤把整头狍子都卖给他，这样我们还能省点屠宰的huā费，多好。”
听了自己婆娘的这番话之后，老把头说不动心那可是假的。毕竟这狍子体型再小，一头下来怎么也得有个大几十斤。
哪怕就按五十斤来算，二十块一斤算的话，可是一千块钱不是一百块钱，对于大王村的村民来说，这可是相当大的一笔钱了。
“可是刚刚秦老板也说了，那个价是光卖ròu的钱，如果整头卖的话就不值这么些钱啦。”有些犹豫的老把头不由说道。
白了自己老伴儿一眼，老把头婆娘说道：“那又怎么样，再便宜能便宜多少？说不定，这狍子血还有内脏更值钱呢。”
“老头子，你的心思我也知道，是不是想开chūn之后到那边上班拿工资去？可你别忘了，家里本就有地要种，儿子又在外打工，哪里忙得过来。”
“所以啊，要我说你就按一千五一头试着卖卖，不行到时候再降价就是了。能不杀就别杀，免得杀了卖不掉，那就可惜大了。”
听着自己婆娘这一通言语，老把子虽然心里也tǐng赞同，但嘴上却说道：“我不就是想让柱子回来吗，反正他都是打工，在哪儿打不是打。”
“这秦老板的公司离村子这么近，工钱虽然比不上城里赚的多，可离家近啊。再加上那边还包吃，算下来可比出去打工划算多了。”
“这话说得到也是。”被说得愣住的老把头婆娘想了想之后，又说道：“只不过儿子那边能不能赶得及回来，还有秦老板那边愿不愿意要还两说呢。”
“要我看，这钱还是先拿到手里的好。大不了等柱子回来了，我们再拿点东西去走动走动，到时候只要老秦头松了口，我想秦老板这个当儿子的总不至于不答应吧。”
眼瞅着自己婆娘把话都说完了，被说到心坎里的老把头当下把手上的茶杯往桌上一放，说道：“那就按你说得办，先把这傻狍子给卖了再说。”
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野羊，说白了就是狍子，不过是不同的地区所叫的名字不同而已。
这玩意在东北那疙瘩不算稀罕，但在金陵这块到是很少见。自从那回在批发市场门口碰巧买了只之外，秦晓伟后来就没碰上过。
前几回在家劲养殖场里采购的时候，他就想过买只几狍子放空间里养着好吃ròu，可没成想因为地域的差别，人家根本就没搞这个品种。
狍子是东北林区最常见的野生动物之一，东北人叫它“傻狍子”。其实，狍子并不是真的傻，而是它天生好奇的xìng格，给人造成了傻乎乎的感觉罢了。
这玩意的好奇心甚至比人都重，见了什么都想看个究竟，碰见人就站在那儿琢磨这人是怎么一回子事;碰见车就盯着研究个没完，像个总爱研究事物的专家。
若是车在夜晚行路碰到狍子，狍子的举动就更让人有理由叫它傻狍子了。早些年，夜晚在山间公路上若遇上狍子并不是很新鲜的事儿。
当汽车开着亮亮的大灯在马路上奔驰，前方灯影里突然现出个样子像鹿的动物来，不用惊奇，一准儿是狍子。
这时的狍子就是典型的一根筋了。它才不管后面汽车对它有什么威胁，只管顺车灯跑，有了光亮好行路嘛。
也正是因为这好奇的天xìng，所以才会经常将它自己陷入困境，狍子不管遇到什么情况，也不会像其它动物那样跑啊跑，拼了命地跑，一直跑没了影儿，跑到安全的地方为止。
在遇有情况它也是拼命地跑，不过，狍子的奔跑不会持久，它跑一会儿还要停下来看一看，看形势对自己不利再跑，跑一会儿又忍不住停下来看。
狍子不单单是自己跑一会儿停一会儿，就是追击者突然大喊一声，它也会停下来看。所以，才会有着“bāng打狍子”和“傻狍子”的俗语。
这狍子ròu可不光是美味，而且还有着温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。
对于老年人来说犹为有益，所以这回听说村里老把头家里抓了一只，身为一个大厨的秦晓伟怎么可能会错过。
只不过，等他一溜烟的跑到老把头家里时，那边早已经围上了不少的村民。
一进门，生怕来迟了的秦晓伟扯着脖子就喊道。：“把头叔，你抓的野羊ròu还有没有了？千万给我留点啊。”
声音刚落下，发现这位大老板来了的村民们顿时就热闹了起来，打招呼的、拉关系的、问农业公司那边还要不要人的，七嘴八舌说什么得都有。
等秦晓伟一一耐心的应付了之后，这才顺着大家自动让开的路走到了里面。
“有，有得是。这野羊都还没杀呢，刚请人去喊了老刀把子过来动刀，他人还没到你就来了。”今天算是走了大运的老把头，红光满脸地说道。
走到近前的秦晓伟就看到一头明显应该是成年的狍子正被捆在一边，上前拍了拍这傻呼呼还不知道自己命运的狍子脑袋，笑道：
“呵呵……我说把头叔，你连这东西都能捡到，这运气可真是让人羡慕啊，有机会我也得上山试试，说不得也能碰上这种好运。”
而这话虽然他只是说说，但直接就说出现在场的那些村民的心声。
要说最近一段时间因为农业公司那边的工程，大王村村民可是额外赚了不少，但这种野味也不是所有人都舍得去买的。
在看着老把头这么运气，这大王村又靠着山，同样想去碰运气的可不止一个两个。
“这玩意一开始也吓我一跳，刚碰上的时候不但不跑，居然还凑到跟前，回来我一问大狗子才知道，这就是东北那疙瘩的傻狍子。”老把头笑道。
而这时，围观村民里有人说道：“老把头，这东西你打算怎么处理啊？”
“还能怎么处理，宰了吃ròu呗。谁让就碰上一只，要是一公一母，我说什么也得留下来自己养着下崽。”老把头笑道。
有几个嘴馋也舍得huā钱的主儿，就说道：“那敢情好，不过，这东西你打算卖什么价啊？”
“这个，我还真不知道行情。对喽，秦老板，你就是搞养殖的，这玩意的价格你说一个吧，说多少就是多少。”老把头不由说道。
要说这狍子虽然在金陵的山野之中也存在，但数量并不算多。平时基本都在深山里待着，只有冬天没了食物时才会往外跑。
再加上市场也没极少有得卖，算是个稀罕物，所以，这价格对于老把头这种一辈子都窝在村里刨土hún饭吃的人来说，还真nòng不清楚。
之所以问秦晓伟并表示说多少是多少，主要还是想着卖个好，等开chūn之后农业公司那边开了工，自己家里也好拉上点关系。
要不是碍着村里人都传开了自己得到这野羊消息，怕面子上不好看，再加上这心里多少也有些舍不得，老把头说不定就把这东西给白送了。
被点了名的秦晓伟思量了一下说道：“这狍子ròu我以前到是买过一次，市场上的价格大概在四十元一公斤至六十元一公斤的样子。”
“也就是二三十块钱一斤，不过，要是整头卖的话就没这么高的价格了，毕竟内脏、狍子血等等部分都占了分量不是。”
这个价格一说出来，老把头家院子里顿时就更加热闹了起来。
要说现如今这农村早就不象以前那样一年到头吃不上几回ròu了。可对于目前还属于贫困村的大王村来说，共二三十卖块钱一斤的价格去吃ròu，那真是脑袋被猪咬了。
原本那几个还想开开荤的村民，在知道这个价格之后顿时就打了退堂鼓。毕竟一斤狍子ròu的价钱，都够他们买两三斤猪ròu的了。
要是换成鱼的话，更是能买上吃几天的量。单为图一个嘴快活而糟践钱，别说这些人自己舍不得，就连他们家里人估计也同意不了。
“秦老板，这玩意真的这么贵？”被这个价格给nòng得有些呆的老把头问道。
秦晓伟耸了耸肩，说道：“这价格只是城里的零售价，就象村里jī啊鱼的不值什么钱，可拿到城里就值钱的道理是一样的。”
按理说听到这狍子ròu的价格高老把头应该高兴才对，可恰恰相反的是，听了这个价格他是一点也高兴不起来。
这玩意他nòng回来本就是打算卖钱的，可将心比心的，要真卖这么高的价格，这头狍子能卖得出去才怪。
在听了这番解释之后，当老把头刚准备开口想把价钱给降下来时，突然就看到自己的婆娘借着拿接血用的盆的机会正冲着自己使着眼色。
心领神会的他当即跟院子里的村民们招呼了两句，随后就跟着对方进了里屋。
“刚刚你是不是想把狍子价给降下来好卖？”老把头婆娘说道。
“是啊，二三十块钱一斤，这价格谁会买。”老把头点头道。
“你还说狍子傻，我看傻的是你才对。”杵了自己老伴一阳指之后，老把头婆娘说道：“别人买不起，那秦老板还买不起吗？”
“再说了，这价格又是他自己个儿开的，你就按二十块一斤把整头狍子都卖给他，这样我们还能省点屠宰的huā费，多好。”
听了自己婆娘的这番话之后，老把头说不动心那可是假的。毕竟这狍子体型再小，一头下来怎么也得有个大几十斤。
哪怕就按五十斤来算，二十块一斤算的话，可是一千块钱不是一百块钱，对于大王村的村民来说，这可是相当大的一笔钱了。
“可是刚刚秦老板也说了，那个价是光卖ròu的钱，如果整头卖的话就不值这么些钱啦。”有些犹豫的老把头不由说道。
白了自己老伴儿一眼，老把头婆娘说道：“那又怎么样，再便宜能便宜多少？说不定，这狍子血还有内脏更值钱呢。”
“老头子，你的心思我也知道，是不是想开chūn之后到那边上班拿工资去？可你别忘了，家里本就有地要种，儿子又在外打工，哪里忙得过来。”
“所以啊，要我说你就按一千五一头试着卖卖，不行到时候再降价就是了。能不杀就别杀，免得杀了卖不掉，那就可惜大了。”
听着自己婆娘这一通言语，老把子虽然心里也tǐng赞同，但嘴上却说道：“我不就是想让柱子回来吗，反正他都是打工，在哪儿打不是打。”
“这秦老板的公司离村子这么近，工钱虽然比不上城里赚的多，可离家近啊。再加上那边还包吃，算下来可比出去打工划算多了。”
“这话说得到也是。”被说得愣住的老把头婆娘想了想之后，又说道：“只不过儿子那边能不能赶得及回来，还有秦老板那边愿不愿意要还两说呢。”
“要我看，这钱还是先拿到手里的好。大不了等柱子回来了，我们再拿点东西去走动走动，到时候只要老秦头松了口，我想秦老板这个当儿子的总不至于不答应吧。”
眼瞅着自己婆娘把话都说完了，被说到心坎里的老把头当下把手上的茶杯往桌上一放，说道：“那就按你说得办，先把这傻狍子给卖了再说。”
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